תפריט שבת חתן

 
קייטרינג לשבת חתן
 

סלטים (7 לבחירה)

חומוס ביתי, גרגירי חומוס בשמן זית
טחינה לבנה
רצועות ירקות בתחמיץ קר
סלט עלים ירוקים עם חמוציות ושקדים
סלט עגבניות שרי עם פסטו וצנובר
סלק אדום מבושל
מטבוחה מרוקאית
סלט גזר בשום ולימון
סלט וולדורף
סלט חסה עם עלי בייבי ונבטים
חציל קלוי בתוספת טחינה ירוקה
סלט חצילים יווני
חמוצים (מלפפון חמוץ וזיתים סורים)
פלפל חריף מטוגן
 
אוכל מוכן לשבת חתן
 

ראשונות (1-2 לבחירה)

פילה מושט מזרחי עם עשבי תיבול
פילה סלמון ברוטב לימון ושקדים
מאפה פילו במילוי פרגית ועלי מנגולד
כבד עוף ברוטב בצל, פטריות וסילאן
דג נסיכת הנילוס בנוסח מרוקאי
מוסקה ברוטב עגבניות
תחתיות ארטישוק במילוי בשר עגל
 

תוספת (3 לבחירה)

אורז לבן
אורז בוכרי
קוסקוס+מרק ירקות
טנזיה מרוקאית
לקט ירקות בגריל
תפוח אדמה אפוי בתנור
 
 

עיקריות (2 סוגים לבחירה)

סטייק פרגית
צלי בקר ברוטב פטריות
שוקיים עוף בפירות יבשים
תבשיל אסאדו ברוטב יין
עוף מוקפץ וירקות בנוסח סיני
 
 

בתוספת תשלום

פלטת סושי במבחר סגנונות וטעמים
פלטת מטוגנים (קובה, סיגרים, פסטלים)
ממולאים - עלי גפן בצל וכרוב
פלטת ירקות טריים
(אספרגוס, לבבות דקל, זיתי קלמאטה)
 
 

מתוקים (בתוספת תשלום)

מגש בקלאווה / מגש פטיפורים
פלטת פירות חתוכים
בר מתוק - פונדו, ופל בלגי